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中秋节知识小科普你所不了解的中秋趣事

更新时间:2019-07-31

  关于中秋的起源有很多的说法,一是起源于春秋时期帝王祭拜月亮的活动;二是起源于农业生产,民众为了庆祝丰收表达喜悦心情而流传下来的习俗;三可能起源于隋末唐军裴寂于大业十三年八月十五以圆月作为构思,发明月饼作为军饷,成功解决军粮问题。

  中秋节成为一年之中的重大节日,又与科举考试有着极其微妙的关系。三年一次的秋闱大比,恰好安排在八月里举行,人们便将应试高中者,誉为月中折桂之人。每到中秋,进行隆重庆贺,成为全社会人民的重要风俗,经朝历代,盛行不衰。

  中秋节的命名来源于中国的农历,农历中一年分为四季,每季又分为孟、仲、季三个部分,因而中秋也称“仲秋”。

  中秋节有许多别称:因为它的节期在八月十五,所以称为“八月节”“八月半”;又因圆月是“女主角”,所以又叫做“月夕”“秋节”“仲秋节”“八月会”“追月节”“玩月节”“拜月节”“团圆节”等等。

  据说张骞出使西域之时,用芝麻、胡桃为辅料,以胡桃仁为馅的圆形饼就诞生了,并命名为“胡饼”。

  实际上,唐代就出现了月饼,宋时已有荷叶、金花、芙蓉等品种。诗人苏东坡曾以“小饼如嚼月,中有酥和饴”的诗句赞誉月饼。

  从此,胡饼就改叫月饼了。到了明代,月饼才成为中秋的必备食物。《西湖游览志余》记载有“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之意”。

  兔儿爷最早原本是人民祭月的对象,由泥制成,外形如人端坐一般。兔儿爷讲究的是“年年请,年年送”。

  而从清代开始,它逐渐变成儿童的中秋节玩具。在民间艺人手里,兔儿爷有了兔首人身,手持玉杵的形象。甚至还有一种肘关节和下颔能动的兔儿爷,俗称“叭哒嘴”,十分讨人喜欢。(一代英雄消沉史)

  按照传统习俗,吃月饼时,要将象征圆月的月饼按人切块,每人一份。没有回家来的亲人,家长要把属于他的那一份月饼认真保管起来,待他们回来时品尝,才算圆满。

  月饼界曾经掀起过一场大战——“五仁月饼是否应该滚出月饼界?”支持者称,五仁月饼里夹红绿丝、肥油渣、冰糖粒,感觉像黑暗料理。

  不过,一些崇尚五仁月饼的小伙伴说了,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称为“五仁月饼”,而正宗的五仁月饼,里面除了这些外,还有肉松和云腿,香而不腻。

  所以,纯正的五仁月饼其实是越嚼越香的,那些“缺心眼”的五仁月饼才不好吃。

  说起月饼,那就不得不说说月饼的风味。这到让人想讲讲国人独特的创造力了,给大家介绍几款脑洞清奇的月饼。